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  • 重庆小面学习就要大锅炒料,实店培训

    重庆小面“怪谈”第一季重庆有个十八怪,其中之一名曰:不吃小面不自在。在重庆,不吃小面白来了,不吃火锅枉来了,不吃小面+火锅=不如不来了,重庆的魅力不仅仅在于清秀的山水风光,独特的人文环境,特殊的历史文化,更大的魅力在于吃,吃出重庆感觉,吃出
    发布时间:2018-05-12   点击次数:5309

  • 2018年学重庆小面技术到底好不好?

    辞去了雄鸡的傲慢,迎来了旺财的喜庆,新的一年新的开始,新的面貌新的方向。2018年旺财当家,洗去了喧嚣的年味,面对着路径的选择。跨出家门那一步,带走的是责任,扛着的是希望,归来的是期盼。很多人选择继续进厂打工,继续做苦力赚钱,勒紧裤腰带也
    发布时间:2018-04-09   点击次数:1501

  • 重庆小面不看不知道,一看吓一跳,你还在吃么?

    “老板,来碗小面,起硬点,多放点菜,少汤,搞快点”,一座千年古城的生活伴随这一声吆喝,开启了“躁动”的一天,重庆人的生活就从一碗小面开始。“来啰,你的小面,慢点吃”,随之,一碗热腾腾,香喷喷,红艳艳,亮闪闪的麻辣小面就出现在你面前,你还等什
    发布时间:2018-03-29   点击次数:351

  • 教你如何做一碗正宗重庆小面

    民以食为天,美味看这边,巴渝美食,传承千年,调味独特,口感醇厚,味美汤鲜。美食中的美食——重庆小面,拥有小面独特的调味方法,融合重庆火锅的精华配料,端出来香味扑鼻,尝一口麻辣鲜香,回味美妙无
    发布时间:2018-03-21   点击次数:374

  • 日卖4350元,谷城学员打响2018年第一枪

    日卖4350元,襄阳谷城学员打响2018年第一枪2018.1.26三招三碗培训师张定松应襄阳谷城学员笪英祥之邀请参与1.28日开业等各项事宜,早上十点多坐火车到达谷城已是深夜12点。还没缓过气来,第二天马上开始着手市场调查,俗话
    发布时间:2018-01-31   点击次数:421

  • 不要怀疑重庆小面,其实它真的挺好

    重庆小面,一个熟悉又陌生的名字,曾因《舌尖上的中国》而响彻寰宇,因央视《品牌力量》而家喻户晓,一时间,重庆小面成了更多人的憧憬,成了重庆人的骄傲,成了创业者的方向,掀起了一场重庆小面学习
    发布时间:2018-01-11   点击次数:366

  • 从鱼庄到重庆小面的蜕变——三招三碗小面培训学员的创业之路

    “三招三碗”是重庆比较大型的综合技术培训基地,率先提出“独立项目,独立基地,独立培训,独立模式”的特色培训模式。每个项目专职培训,每个项目独立师资,每个项目独立培训模式,与其他培训基地的一个师傅培训多个项目模式截然相反,其目的是为了为每个学
    发布时间:2018-01-05   点击次数:343

  • 尝过百碗重庆小面 才知三招三碗的独一无二

    ———遇见三招三碗预见成功曙光“人生道路阻切长,没有谁可以百分之百的肯定,自己所做的事都对,所下的每一个决定都有好的收获。唯一能做的,就是用挑剔的眼光对待每一件事,稳扎稳打,我能做的就是付出比别人更多的努力。坚持不懈,向目标奋进。要知道成
    发布时间:2017-12-25   点击次数:379

  • 一家十年餐饮老店的服务细节

    细节决定成败。其实,在生活中,能打动人、让人久久难忘的只有细节。同样,服务也是由一个个细节来体现出来的。下面让我们一起来分享一下关于一家十年老店的细节。细节一,热情与笑脸。当我们进入饭馆后,服务员就笑脸相迎,那种感觉,像迎接久违的朋友。落座
    发布时间:2017-12-14   点击次数:339

  • 成功让一家小餐馆活下来,到底要怎么做?

    餐饮创业想立马赚大钱这个是不现实的。毕竟在还没有实现温饱的情况下就想大富大贵,始终是黄粱一梦。好死不如赖活着,在起步阶段小餐馆如何保证自己活下来呢?要发展先活下来吧!作为餐饮初创者,如何避免“短命”?下面这几个思路希望能给大家一
    发布时间:2017-12-09   点击次数:388

  • 开业一个月就被迫搬迁!接手转让店的这些亏还没吃够吗?

    干餐饮最怕遇到的几件事:无赖骗子、拆迁修路、涨租搬店……还有就是接手了一个充满坑的转让店。接手转让店,开业一个月就被迫搬迁开了一家重庆小面的李茹最近欲哭无泪。为啥?她才刚开业一个月的店被迫结束营业了,但是找房东退铺面要求退还半年
    发布时间:2017-12-04   点击次数:501

  • 唐僧四人合伙开餐厅为啥失败了?

    话说唐僧师徒四人西天取经回来后,孙悟空寻思着做点小买卖开家面馆,但孙悟空一路打怪没攒下什么钱,于是他打算找几个合伙人一起来干。  猪八戒——不差钱,合不合伙无所谓  他首先找了猪八戒、猪八戒自从西天取经回来后,坐上了净坛使者的位
    发布时间:2017-11-28   点击次数:249

  • 吃火锅的小常识,你一定要掌握!

    火锅,就是重庆人的日常。和家人朋友一起,围着热气腾腾的火锅,真是爽得不要不要的!你吃了一万次火锅,可是这些吃火锅的常识你知道吗?1.顺序很重要吃火锅的时候,我们一般都采用肉-菜的顺序。其实,首先烫肉是正确的。肉下锅烫一烫,更能带出锅底的好
    发布时间:2017-11-14   点击次数:267

  • 餐饮业成本核算方法

    餐饮产品成本核算是餐饮成本控制及管理的基础性工作,该项工作直接关系到成本核算的准确性及管理的有效性。成本核算基础工作餐饮成本核算分厨房核算和会计成本核算两个方面。厨房核算主要是指为厨房生产和产品定价服务,
    发布时间:2017-11-12   点击次数:264

  • 餐饮创业者的失败经验教训

    [摘要]可能大家会想到选址,选址是创业中不断强调的关键,很多会问,开店失败是不是选址有问题。有,但不全是选址问题,下面我们来分析大多数餐饮创业者的失败经验教训,可做警示。餐厅经营是个很广泛的问题,说开餐厅难,但是一家一家店开起,说容易,餐厅
    发布时间:2017-11-09   点击次数:220

  • 没有回头客等于慢性自杀!14个细节牢牢拴住顾客

    如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外敏感。这既不利于回
    发布时间:2017-11-05   点击次数:345

  • 餐饮创业,装修如何才能少花冤枉钱呢?

    开店装修如何少花冤枉钱?餐饮创业,对于初入的新手来说,何为冤枉钱并不知道,但是对于很多有经验的老板来说,再摸爬滚打的创业路途中,经历过,才知道餐厅装修的门道。盲目装修吃了大亏最近朋友圈认识的一位餐饮老板发了一条消息:他的餐厅停止营业转让,现
    发布时间:2017-10-30   点击次数:255

  • 这家餐厅4个月只用了122元,效果却比别人花万元营销好

    之前看到一篇文章说,目前营销已经成为餐厅最重要的部分。在这个信息爆炸的时代,新店或者名气不大的餐馆如果没有做推广营销的话真的很难吸引大量客源。但是,营销要做怎么做呢?策划的活动如何才能既有噱头又将钱花得值呢?为了集人
    发布时间:2017-10-25   点击次数:301

  • 三招三碗重庆小面之砂锅米线配方

    米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等,具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不混浊,易于消化的特点,适合火锅和快餐小吃食用。配以不同的卤料可制成鸡汤米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线等。重庆鸡汤砂锅米线以米线筋道润滑,汤味鲜美醇香著称,同时
    发布时间:2017-10-20   点击次数:589

  • 重庆获评“中国小面之都”荣誉称号,一年销售268亿元

    “地距西南,天生巴渝,别有市井小面,敢扛风云大旗;香飘万家,弥漫窄巷宽街,味美两江,点缀化晨月夕。”《重庆小面赋》这样吟唱小面。小面既是重庆特色小吃,也是主食,麻嘟嘟、辣呼呼的独特风味,荡漾着油辣子
    发布时间:2017-10-14   点击次数:870

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